Descripción

De la familia de las rosáceas, del género Prunus, la ciruela es una drupa de epidermis delgada y lisa, recubierta de una cera blanquecina denominada pruína. Existen multitud de variedades de ciruelas que presenta un color y un sabor diferente, pudiendo clasificarse según su color en  rojas, negras y amarillas.  

Cobella cultiva principalmente ciruelas amarillas, destacando la variedad Sun Gold, aunque también produce ciruelas rojas y negras en distintas variedades como Fortune, Black Late, etc.

Además de por su sabor, las ciruelas son muy apreciadas por su alto contenido en fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal, sus propiedades antioxidantes y su contenido en vitaminas.

Las presentaciones habituales de nuestras ciruelas son alveolos en cajas de cartón o madera, cestas y a granel en caja de madera.